「料理旅館　丸寅」あのりふぐ・天然トラフグ、季節のえび料理の宿、伊勢志摩安乗

あのりふぐ（天然とらふぐ）、季節のえび料理の宿　旅館丸寅　伊勢志摩安乗

秋、冬のお勧め料理プラン
あのりふぐ、伊勢えび料理を10月漁解禁と共に始めさせて頂いきました。あのりふぐコースは本年も、10月解禁時から11月15日までの間、1泊2食付き15,000円（税込み16,200円）の初物限定価格にて承らせて頂きます。
詳しくは下記料理ページをクリックして下さい。

伊勢志摩安乗漁港で水揚げされた天然魚介類季節に合わせた料理コースでお待ちしています。春夏季は宝彩えび、あわび。秋冬季はあのりふぐ（天然トラフグ）、伊勢えび。

あのりふぐ料理コースへ（10月～3月）
1泊2食付き18,000円（税別）～

あのりふぐとは、主に安乗漁港に水揚げされる「天然トラフグ」の事です。10月から始まる漁期に合わせ、てっさ、てっちり、唐揚げなどの王道のふぐ料とてっぴなどの創作ふぐ料理を合わせた料理コースとなっています。白子付きコースは11月頃から始めさせて頂きます。

伊勢えび料理コースへ（10月～4月）
1泊2食付き15,000円（税別）～

姿造り、塩焼き、具足煮などの伊勢えび料理3品と地魚お造り、揚げ物など季節の食材を合わせた伊勢えび料理コースです。
伊勢えび漁解禁の10月から始めさせて頂きます。

季節のおまかせ料理コースへ（通年）
・1泊2食付き13,000円（税別）～

伊勢志摩の旬の食材を使った季節のおまかせ料理コースとなっています。地魚のお造り、季節の海老お造り、焼き物、煮物など安乗漁港に水揚げされた天然魚介類を使った通年コースとなっています。

あのりふぐ水揚げ状況（10月～2月）

あのりふぐ水揚げ状況（10月1日）。
あのりふぐ豆知識などあのりふぐについてのページです。

夏の海遊び（海水浴）

夏に遊べる、地元安乗の「浦の浜」、国府白浜、阿児の松原海水浴場。

宝彩えび料理コースへ（4月～9月）
1泊2食付き15,000円（税別）～

宝彩えびとは安乗漁港に水揚げされる「天然車えび」の事です。天然物は流通する車えびの中でも数％と少なく旨味、甘味が強いのが特徴です。安乗沖は天然車えびの漁場で4月から9月が漁期です。近年では水揚げ量が少なく「幻の海老」などど取り上げられる事もあります。