あのりふぐ・天然とらふぐ、季節のえび料理の宿「料理旅館　丸寅」伊勢志摩安乗

あのりふぐ（天然とらふぐ）、季節のえび料理の宿　旅館丸寅　伊勢志摩安乗

春夏のお勧め料理プラン
宝彩えび、あわび。4月漁解禁と共に始めさせて頂いています。
宝彩えびは水揚げがまだ少なく時々品薄になる場合があります。直近のご予約の場合は、有るかどうか必ずご確認下さい。
詳しくは下記料理ページをクリックして下さい。

伊勢志摩安乗漁港で水揚げされた天然魚介類季節に合わせた料理コースでお待ちしています。春夏季は宝彩えび、あわび。秋冬季はあのりふぐ（天然トラフグ）、伊勢えび。

季節のおまかせ料理コースへ（通年）
・1泊2食付き13,000円（税別）～

伊勢志摩の旬の食材を使った季節のおまかせ料理コースとなっています。地魚のお造り、季節の海老お造り、焼き物、煮物など安乗漁港に水揚げされた天然魚介類を使った通年コースとなっています。

宝彩えび料理コースへ（4月～9月）
1泊2食付き15,000円（税別）～

宝彩えびとは安乗漁港に水揚げされる「天然車えび」の事です。天然物は流通する車えびの中でも数％と少なく旨味、甘味が強いのが特徴です。安乗沖は天然車えびの漁場で4月から9月が漁期です。近年では水揚げ量が少なく「幻の海老」などど取り上げられる事もあります。

夏休み限定得々プラン（7/20～8/31）
1泊2食付き11,000円（税別）～

夏休み限定、伊勢志摩の旬の食材を使ったお得なコースです。
安乗漁港での水揚げ状況により内容が変わります。

伊勢えび料理コースへ（10月～4月）
1泊2食付き15,000円（税別）～

姿造り、塩焼き、具足煮などの伊勢えび料理3品と地魚お造り、揚げ物など季節の食材を合わせた伊勢えび料理コースです。
伊勢えび漁解禁の10月から始めさせて頂きます。

あのりふぐ料理コースへ（10月～3月）
1泊2食付き18,000円（税別）～

あのりふぐとは、主に安乗漁港に水揚げされる「天然トラフグ」の事です。10月から始まる漁期に合わせ、てっさ、てっちり、唐揚げなどの王道のふぐ料とてっぴなどの創作ふぐ料理を合わせた料理コースとなっています。白子付きコースは11月頃から始めさせて頂きます。