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宝彩えび(天然車海老)、あわび料理 料理旅館丸寅 伊勢志摩安乗

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.0599-47-3315

〒517-0507 三重県志摩市阿児町安乗1408-1

春夏の旬・4月中旬〜9月宝彩えび(天然車えび)料理

宝彩えび料理コース・15,000円・18,000円・20,000円(税別)

 宝彩えび料理イメージ
 宝彩えびとは安乗漁港に水揚げされる「天然車えび」の事です。安乗漁港では4月から9月の漁解禁時に水揚げされます。近年では水揚げが少なく「幻の海老」と取り上げられる事も有ります。
あわび、さざえなどの魚介類は海女さんの素潜り漁で獲られ解禁時には多く水揚げされています。
こちらのコースではあわびお造りや宝彩えびのお造り、塩焼きなどが食べられるコースになっています。その他、宝彩えびのしゃぶしゃぶ、あわび踊り焼きなどが付くコースも有ります。
 1泊2食付 ・15,000円(税別)
・18,000円(税別)
・20,000円(税別)

例:15,000円(税別)→16,500円(税込)
 
 昼、夕食 ・10,000円(税別)
・13,000円(税別)
・15,000円(税別)

例:10,000円(税別)→11,000円(税込)
 
 料理内容
 
「15,000円コース(税別)」 
 季節の前菜3種盛り
季節の酢の物
宝彩えび踊り(お造り)
宝彩えび塩焼き
季節の地魚しゃぶしゃぶ
伊勢えび具足煮
季節の地魚姿お造り
あわびお造り
季節の揚げ物

お漬け物・お吸い物・ご飯・デザート
宝彩えび造り舟盛り 
「18,000円コース(税別)」 
ピチピチの宝彩えびをしゃぶしゃぶにてお召し上がり下さい。
※上記料理内容から季節の地魚しゃぶしゃぶが宝彩えびしゃぶしゃぶに変わります。その他宝彩えび等の大きさも変わります。 
宝彩えびしゃぶしゃぶ 
「20,000円コース(税別) 」
新鮮なあわびを踊り焼きで。素材の味をお楽しみ下さい。
※上記料理内容から宝彩えびのしゃぶしゃぶがあわび踊り焼きに変わります。その他、宝彩えび等の大きさも変わります。 
あわび踊り焼き(イメージ) 
 ※料理内容は季節、水揚げ状況により変更する事もありますので諫めご了承下さい。
 各料理コースへのリンク
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あのりふぐコースへ・10月〜3月
 伊勢えびコースへ・10月〜4月

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FAX.0599-47-4585